酵素的“伸冤書”，希望你們不要再誤解了！

2021-05-06 10:45:09

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酵素

我是酵素，又稱為酶，英文稱為Enzyme。我是生物體內化學反應的催化劑，可促進體內新陳代謝，而我本身不會改變或破壞。

生物體（包括人、動物、植物及微生物）的體內幾乎所有化學反應都需要我來推動，（例如人體要分解醣類，必須有口腔的唾液淀粉酶、小腸的胰淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等，才可以把多醣類逐漸分解為單醣類。）

同樣的，腸胃消化道中也有很多我分解食物蛋白質、脂肪等。消化後的小分子營養素如胺基酸、單醣或脂酸才能被吸收利用。光是腸胃消化道的我就有幾十種，協助進行新陳代謝的化學反應更需要上千種我參與。

我受到大家歡迎的同時，也有很多人誤會了我，今天，我想借寫信的機會向大家申冤！

我不是藥，我是天然食物！

在一些人眼里，我是一種藥，其實不然。從基本原理上講，我不是補品，也不是藥。從效果上看，藥的功效主要是改善疾病功能，事實上我不是人們通常理解的單純的藥，在國內外，幾千年來我一直是居民廣泛食用的重要食物，從來沒有對人體產生任何不良影響的記錄和報導。

《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批準我作為新資源食品。

我不會讓你們對我產生依賴性！

很多人都質疑服用我會不會有依賴性，答案是否定的，我是沒有依賴性的。我不是藥品，在未經過加工前只能說我是一些植物食品，工藝發酵后對人體有提高免疫力，增強抵抗力的作用，平時生活中用來排毒，改善亞健康會起到很好的療愈作用，所以不要把我當成藥品那么可怕。我是生活中很好的調理身體的食材！

我不是全能的，我不能治百病！

我是純天然營養品，也稱為是“天然復方”，含有多種人體需要的營養物質，可以全面地把營養給身體吸收滋補。其實大多數的疾病是因為機體的內分泌系統失調、免疫功能下降以及神經系統紊亂造成的，如小則感冒發燒，大到腫瘤癌癥。

我身體中的多種營養元素等能夠雙向調節人體的荷爾蒙使內分泌系統平衡。當人體機能處于平衡狀態時，自身免疫力就增強了，內分泌平衡了，神經系統不紊亂了，人體對疾病的抵抗能力也就增強了，長期服用就能夠預防亞健康和抵抗各種疾病，從而達到有病治病、無病養生的滋補功效。所以，比如慢性疲勞、免疫力低下和中老年人群，以及體弱慢性病等患者特別適用。

我是一種發酵食品，它不可能代替藥物去治療疾病，只能通過對機體的調節，來預防疾病，或者為治愈疾病提供更好的機體環境。

我不是瀉藥！

我不是排瀉藥！我的功能是使其本身所含有的營養成分被人體所吸收能全面調節人體的內分泌系統、免疫系統，以及改善神經系統，使身體處于平衡狀態。所以我對人體的身體改善是排出體內毒素，通過內分泌的平衡、調整來實現的。

我不含有激素！

臨床顯示我目前無毒理性，還未發現與其相克物質。我在中醫看來性溫，對部分人，可能會有“上火、熱重現象”，尤其秋冬。

一般出現如此癥狀的人都有亞健康，是我對身體的調整反應，可以用多飲水，飲食清淡，減量服用或遞增服用方式即可。

從醫學理論解釋，由于是調節自身內分泌狀態，有一個適應過程，不排除少量不適應機體的反應，為身體的自動調節反應。